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Gestão de Padaria no Supermercado

Gestão de Padaria no Supermercado

Aumentando as vendas

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AULAS ON-LINE, GRAVADAS

Este curso é composto por aulas gravadas para estudar a qualquer momento. Você poderá acessar as aulas gravadas, para ver e rever o conteúdo, a partir da data que iniciar o curso e por mais 30 dias, na Plataforma ACATS de Educação à Distância.

  • CALENDÁRIO
  • Formato: On-line | Aulas Gravadas | Inscreva-se para acessar o curso.
  • PÚBLICO-ALVO
  • Gestores de operação de loja, líderes e potenciais líderes de setor, supervisores do segmento de padarias e demais interessados no tema.
  • OBJETIVO
  • Compreender como posicionar o setor de padaria para aumentar as vendas, tornando-se estratégico para o supermercado ao entregar valor agregado em diferenciação, funcionalidade, equipe, atendimento, preço e qualidade.
  • PROGRAMA DO CURSO

Propósito da padaria

Diferenciais da padaria e como utilizá-los como força na estratégia de vendas do supermercado

Perfil do consumidor e análise demográfica

Planejamento: definição de metas, principais ações, calendário promocional, etc.

Acompanhamento e avaliação da execução do Planejamento

Estratégia para atração e captação de clientes

Estratégia para fidelização de clientes

Tudo começa no PDV: gestão pelo lado de fora

Gestão do Mix de produtos

Melhores práticas de layout

Definição da equipe por área

Você não está sozinho: Como ter uma equipe de alta produtividade

Estabelecimento de rotinas e objetivos claros

  • INSTRUTORA
  • ELIANE AMARANTE

12 anos de experiência com setor de alimentação com ênfase em padarias, hotelaria e confeitaria. 8 anos de experiência no varejo supermercadista. Supervisora de padaria da rede Bistek com a coordenação e liderança das operações na implantação de quatro novas padarias da rede e mais duas reinaugurações de lojas.

  • INVESTIMENTO

Associado ACATS

Valor
R$ 90
por pessoa

  • Aulas on-line gravadas
  • Acesso ao conteúdo das aulas gravadas por 30 dias
  • Materiais complementares de leitura e atividades
  • Certificado de participação​

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inscrição

Não Associado ACATS

Valor
R$ 140
por pessoa

  • Aulas on-line gravadas
  • Acesso ao conteúdo das aulas gravadas por 30 dias
  • Materiais complementares de leitura e atividades
  • Certificado de participação​

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INSCRIÇÃO

  • FORMA DE PAGAMENTO
  • Pagamento à vista, via boleto, a ser emitido pela ACATS.
  • TERMO DE ACEITE

TERMO DE ACEITE À PRESTAÇÃO DE SERVIÇO DE CURSOS ON-LINE DA ACATS

Ao se inscrever em um curso on-line da Associação Catarinense de Supermercados – ACATS, o participante assume as seguintes responsabilidades:

  1. A inscrição é válida somente a partir do momento em que o participante ou a empresa empregadora efetua o pagamento dentro das condições acordadas neste documento.
  2. O pagamento somente se dará mediante a confirmação de realização do curso.
    A partir da inscrição, o participante assume o compromisso de que está ocupando uma vaga no curso de sua escolha.
  3. A partir da inscrição, o participante ou a empresa empregadora assume o compromisso de pagar o valor total do curso, dentro das condições acordadas.
  4. A inscrição só poderá ser cancelada até cinco dias úteis antes da realização do curso mediante envio de e-mail solicitando cancelamento. Após esse período o cancelamento implicará na cobrança integral do valor da inscrição. Neste caso, outra pessoa poderá participar do curso, desde que seus dados de inscrição (nome completo, cargo, CPF, e-mail, telefone de contato), sejam encaminhados com antecedência de três dias da data de início do curso, mediante preenchimento de nova ficha de inscrição.
  5. O participante, desde a inscrição, está ciente de que há possibilidade de que as datas agendadas sejam remanejadas por motivo de força maior ou na hipótese de o curso não atingir o número necessário de inscritos. Nestes casos, caberá a ACATS escolher uma nova data. As aulas estarão gravadas e disponíveis para aqueles que tiverem a inscrição confirmada no prazo estabelecido para cada curso.
  6. O participante se compromete a não compartilhar o seu login e senha para acesso à plataforma com terceiros, sendo este pessoal e intransferível.
  7. A ACATS não se responsabiliza por instabilidades ou falhas na conexão/internet do participante.
  8. O participante autoriza o uso de sua imagem, dados e depoimentos pela ACATS para exposições de qualquer natureza (vídeos, fotografias, serviços e produtos, etc.) referentes às aulas ou ao curso em questão, bem como para serem utilizados pela ACATS na promoção e divulgação de seus produtos e serviços.
  9. Para concluir o curso e adquirir o seu certificado, o participante entende que precisa completar ao menos 70% das atividades propostas no curso adquirido.
  10. O participante declara e reconhece que as vídeoaulas e os materiais disponibilizados no curso são propriedades da ACATS, sendo vedada a sua utilização/replicação, no todo ou em parte, sem a devida autorização, por escrito, da ACATS.

 

Ao continuar com esta inscrição para o curso on-line, aceito todos os itens dispostos nesse documento.


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  • CONTATO

Para mais informações entre em contato:

  • E-mails: cursos@acats.com.br | cursos2@acats.com.br
  • Telefone: (48) 3223-0174

Rua Visconde de Cairú, 391 – 4º andar
Cep 88075-020 – Florianópolis – SC
+55 (48) 3223-0174  |  acats@acats.com.br  |  www.acats.com.br

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Presidente Executivo

Alexandre Simioni

À frente do Grupo Passarela, uma das maiores redes supermercadistas de Santa Catarina e entre as 50 do Brasil, Alexandre Simioni lidera um time de mais de 3 mil colaboradores em 21 lojas distribuídas por 17 cidades no estado de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. A missão é transformar a experiência de compras, oferecendo qualidade, preço justo e inovação.

Sua trajetória profissional combina uma formação em Administração de Empresas com especializações no segmento supermercadista, garantindo uma visão estratégica e operacional para enfrentar os desafios desse setor dinâmico.

Atualmente, além de presidir o Grupo Passarela, é presidente da Associação Catarinense de Supermercados (Acats) para o biênio 2025/26 e atua como conselheiro na Associação Brasileira de Supermercados (Abras), contribuindo ativamente para o avanço e fortalecimento do setor.

Acredita no poder da inovação, na força das pessoas e na importância do varejo para o desenvolvimento econômico.

FOTO - ALEXANDRE SIMIONI
Presidente Executivo

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Paulo Cesar Lopes

Presidente do Grupo TOP, com mais de 40 anos dedicados ao desenvolvimento do varejo supermercadista, Paulo Cesar Lopes é bacharel em Administração de Empresas pela FURB (Universidade de Blumenau), com MBA em Gestão Empresarial pela FGV (Fundação Getúlio Vargas).

Além de CEO do GTOP, é Presidente do Conselho Diretor da Acats, Vice-presidente da Abras (Associação Brasileira de Supermercados) e Presidente da SINGAVALE (Sindicato dos Supermercados do Vale do Itajaí).

Participa de eventos e congressos nacionais e internacionais, realiza visitas técnicas em supermercados modelos no mundo inteiro para identificar tendências, novidades e oportunidades de negócio.

Se dedica ainda a relações institucionais com o Poder Público para encontrar soluções e traçar planos direcionados ao desenvolvimento do varejo supermercadista no Brasil.

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Presidente Executivo

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