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Como Rentabilizar a Padaria

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AGENDA

Faça a sua inscrição para o Curso Como Rentabilizar a Padaria. Confira as datas e cidades previstas para 2020*:

DATA CIDADE
ADIADO SÃO BENTO DO SUL
19 DE MAIO JOAÇABA
21 DE JULHO SÃO MIGUEL DO OESTE
22 DE JULHO CHAPECÓ
10 DE SETEMBRO JOINVILLE
30 DE SETEMBRO BLUMENAU


HORÁRIO

08h30min às 17h30min

SOBRE O CURSO

Carga Horária: 8 horas

Objetivos: Compreender como posicionar o setor de padaria para potencializar sua rentabilidade, tornando-se estratégico para o supermercado ao entregar valor agregado em diferenciação, funcionalidade, equipe, atendimento, preço, qualidade e inovação.

Público-alvo: Gestores de operação de loja, líderes e potenciais líderes de setor, supervisores do segmento de padarias, dentre outros interessados no tema.

Conteúdo:

  • Propósito da padaria
  • Diferenciais da padaria e como utilizá-los como força na estratégia de vendas do supermercado
  • Perfil do consumidor e análise demográfica
  • Planejamento: definição de metas, principais ações, calendário promocional, etc.
  • Acompanhamento e avaliação da execução do Planejamento
  • Estratégia para atração e captação de clientes
  • Estratégia para fidelização de clientes
  • Tudo começa no PDV: gestão pelo lado de fora
  • Gestão do Mix de produtos
  • Melhores práticas de layout
  • Definição da equipe por área
  • Você não está sozinho: Como ter uma equipe de alta produtividade
  • Estabelecimento de rotinas e objetivos claros

Instrutor: Eliane Amarante

12 anos de experiência com setor de alimentação com ênfase em padarias, hotelaria e confeitaria. 8 anos de experiência no varejo supermercadista. Supervisora de padaria da rede Bistek (19 lojas) com a coordenação e liderança das operações na implantação de quatro novas padarias da rede e mais duas reinaugurações de lojas.

INVESTIMENTO

Associados Acats (Valor de inscrição por pessoa)

Número de inscritos da mesma empresa Inscrição com, no mínimo, 10 dias úteis de antecedência (10% de desconto) Inscrição sem a antecedência mínima de 10 dias úteis
01 pessoa R$ 189,00 R$ 210,00
02 a 03 pessoas R$ 157,50 R$ 199,50
04 a 05 pessoas R$ 147,00 R$ 189,00
06 ou mais pessoas R$ 136,50 R$ 178,50

 

Não associados Acats (Valor de inscrição por pessoa)

Número de inscritos da mesma empresa Inscrição com, no mínimo, 10 dias úteis de antecedência (10% de desconto) Inscrição sem a antecedência mínima de 10 dias úteis
01 pessoa R$ 283,50 R$ 315,00
02 a 03 pessoas R$ 236,25 R$ 299,25
04 a 05 pessoas R$ 220,50 R$ 283,50
06 ou mais pessoas R$ 204,75 R$ 267,75

 

INSCRIÇÃO

Clique aqui para fazer as inscrições.

CONTATO

Para mais informações entre em contato:
  • E-mails: cursos@acats.com.br | cursos2@acats.com.br
  • Telefone: (48) 3223-0174

CONDIÇÕES DAS INSCRIÇÕES

  • A (s) inscrição (ões) só poderá (ão) ser cancelada (s) até três dias úteis antes da realização do curso mediante envio de e-mail solicitando cancelamento.Após esse período o cancelamento implicará na cobrança integral do valor da (s) inscrição (ões). No entanto, outra pessoa poderá participar do curso desde que seus dados de inscrição (nome completo, cargo, CPF, e-mail, telefone de contato), seja encaminhado com antecedência de três dias mediante preenchimento de nova ficha de inscrição.
  • Em caso de participante com deficiência, contatar a área de Capacitação para orientações.
  • Ao participar do Curso, os participantes concordam que fotografias e filmagens feitas com suas imagens durante o curso poderão ser utilizadas pela ACATS para promoção e divulgação.
  • A Acats se reserva o direito de prorrogar ou cancelar cursos que não alcancem o número mínimo de inscritos.

CATÁLOGO DE CURSOS

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*Programação sujeita a alteração.

Assuntos
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Presidente Executivo

Alexandre Simioni

À frente do Grupo Passarela, uma das maiores redes supermercadistas de Santa Catarina e entre as 50 do Brasil, Alexandre Simioni lidera um time de mais de 3 mil colaboradores em 21 lojas distribuídas por 17 cidades no estado de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. A missão é transformar a experiência de compras, oferecendo qualidade, preço justo e inovação.

Sua trajetória profissional combina uma formação em Administração de Empresas com especializações no segmento supermercadista, garantindo uma visão estratégica e operacional para enfrentar os desafios desse setor dinâmico.

Atualmente, além de presidir o Grupo Passarela, é presidente da Associação Catarinense de Supermercados (Acats) para o biênio 2025/26 e atua como conselheiro na Associação Brasileira de Supermercados (Abras), contribuindo ativamente para o avanço e fortalecimento do setor.

Acredita no poder da inovação, na força das pessoas e na importância do varejo para o desenvolvimento econômico.

FOTO - ALEXANDRE SIMIONI
Presidente Executivo

Nome do Profissional Completo

Informações
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Presidente do Conselho Diretor

Paulo Cesar Lopes

Presidente do Grupo TOP, com mais de 40 anos dedicados ao desenvolvimento do varejo supermercadista, Paulo Cesar Lopes é bacharel em Administração de Empresas pela FURB (Universidade de Blumenau), com MBA em Gestão Empresarial pela FGV (Fundação Getúlio Vargas).

Além de CEO do GTOP, é Presidente do Conselho Diretor da Acats, Vice-presidente da Abras (Associação Brasileira de Supermercados) e Presidente da SINGAVALE (Sindicato dos Supermercados do Vale do Itajaí).

Participa de eventos e congressos nacionais e internacionais, realiza visitas técnicas em supermercados modelos no mundo inteiro para identificar tendências, novidades e oportunidades de negócio.

Se dedica ainda a relações institucionais com o Poder Público para encontrar soluções e traçar planos direcionados ao desenvolvimento do varejo supermercadista no Brasil.

FOTO - PAULO CESAR LOPES - CANVA - A
Presidente Executivo

Nome do Profissional Completo

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