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Como Rentabilizar a Padaria da Loja com uma Ambientação mais Gourmet

Dia 19/04/2018 das 08h30 às 17h30
Criciúma/SC

Objetivos

  • Como potencializar o poder de compra, caracterizando a padaria com ambientação, segmentação e equipamentos modernos e de fácil manutenção
  • Valorizar os espaços significativos da Padaria
  • Gerenciamento da categoria de produtos orientados para padaria

Conteúdo

  • Entender a Identidade da Loja
  • Posicionamento da loja
  • Explorar os modelos de sucesso das padarias nacionais e internacionais
  • Principais indicadores de fonte de pesquisa: satisfação e insatisfação
  • Explorar o significado dos 5 sentidos para gerenciamento do layout , exposição e ambientação
  • Como utilizar as principais ferramentas de ambientação para os principais setores da Padaria: vitrinismo, exibitécnica e luminotécnica
  • Sustentabilidade

Público-Alvo

  • Empresários, Gerentes, Supervisores, Encarregados e Marketing

Metodologia

  • Apresentação de slides, explicação oral, demonstração de exemplos, vídeos e exercícios de avaliação

Carga Horária

  • 8 horas

Instrutor

  • Jacqueline Aricó

    • Diretora da Treina & Ação Consultoria e Treinamento em Marketing de Varejo
    • Professora Universitária (Faculdades Integradas Rio Branco, USCS, UNIFIEO e Oswaldo Cruz)
    • Graduada em Administração pela São Judas Tadeu e Pós Graduada em Marketing pela ESPM
    • Aluna Especial FEA-USP
    • Palestrante e Instrutora de Cursos dos Parceiros: ALSHOP/APAS e FEBRABAN
    • Especialidades em Gestão em Marketing, Gestão do Plano Estratégico, Gestão em Negócios, Gestão por Competências, Ambientação, Exposição e Layout de Lojas
    • Pesquisadora do Varejo Internacional: Europa-2006/Vancouver-BC – julho/2009, Austrália/2011, Grécia, Turquia – julho/2012 e EUA-julho2014

Valores

  • Sócio: R$ 300,00
  • Não-sócio: R$ 400,00

Para inscrever-se neste curso ou informações sobre a agenda, envie um e-mail para cursos@spider.conectasul.com

Observações

  • O participante receberá material didático, coffee break e certificado
  • Em caso de participante cadeirante, contatar o setor de Capacitação para orientações
  • A Acats reserva o direito de prorrogar ou cancelar cursos que não alcancem o número mínimo de matrículas
  • Caso haja necessidade de cancelamento da inscrição, deverá ser solicitado com antecedência de três dias úteis
Assuntos
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Presidente Executivo

Alexandre Simioni

À frente do Grupo Passarela, uma das maiores redes supermercadistas de Santa Catarina e entre as 50 do Brasil, Alexandre Simioni lidera um time de mais de 3 mil colaboradores em 21 lojas distribuídas por 17 cidades no estado de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. A missão é transformar a experiência de compras, oferecendo qualidade, preço justo e inovação.

Sua trajetória profissional combina uma formação em Administração de Empresas com especializações no segmento supermercadista, garantindo uma visão estratégica e operacional para enfrentar os desafios desse setor dinâmico.

Atualmente, além de presidir o Grupo Passarela, é presidente da Associação Catarinense de Supermercados (Acats) para o biênio 2025/26 e atua como conselheiro na Associação Brasileira de Supermercados (Abras), contribuindo ativamente para o avanço e fortalecimento do setor.

Acredita no poder da inovação, na força das pessoas e na importância do varejo para o desenvolvimento econômico.

FOTO - ALEXANDRE SIMIONI
Presidente Executivo

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Presidente do Conselho Diretor

Paulo Cesar Lopes

Presidente do Grupo TOP, com mais de 40 anos dedicados ao desenvolvimento do varejo supermercadista, Paulo Cesar Lopes é bacharel em Administração de Empresas pela FURB (Universidade de Blumenau), com MBA em Gestão Empresarial pela FGV (Fundação Getúlio Vargas).

Além de CEO do GTOP, é Presidente do Conselho Diretor da Acats, Vice-presidente da Abras (Associação Brasileira de Supermercados) e Presidente da SINGAVALE (Sindicato dos Supermercados do Vale do Itajaí).

Participa de eventos e congressos nacionais e internacionais, realiza visitas técnicas em supermercados modelos no mundo inteiro para identificar tendências, novidades e oportunidades de negócio.

Se dedica ainda a relações institucionais com o Poder Público para encontrar soluções e traçar planos direcionados ao desenvolvimento do varejo supermercadista no Brasil.

FOTO - PAULO CESAR LOPES - CANVA - A
Presidente Executivo

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