A tradição fala alto quando se fala da marca Minatto no varejo da região Sul. O Minatto foi a primeira padaria e o primeiro supermercado na cidade de Forquilhinha. Com seus 41 anos de história, a é reconhecida pela qualidade do atendimento, grande variedade de mercadorias, mas principalmente pela excelência dos produtos da padaria artesanal.
A empresa começou com a padaria em 1979, dez anos depois surgiu o varejo supermercadista Minatto. Hoje a marca tem duas unidades, uma na região central e a segunda no bairro Nova York.
A matriz conta com 10 checkouts instalados em 2.000 m2 de área total e 1.300 m2 de área de vendas. A loja 02 conta com 6 checkouts em 1.000 m2 de área total e 750 m2 de área de vendas.
