A quinta turma do Programa de Desenvolvimento de Gestores (PDG) da Acats participou, nesta quarta-feira, 19 de agosto, de aulas voltadas à gestão de processos e ao Gerenciamento por Categoria. A programação reuniu Olegário Araújo, Fátima Merlin e Raphael Figueira Costa, com abordagens relacionadas à eficiência das operações, ao comportamento do consumidor e à organização dos espaços de venda.
Ao longo de quatro imersões presenciais na sede da Acats, em Florianópolis, o curso trabalha conhecimentos aplicáveis às diferentes áreas da gestão no varejo.
Ferramentas para a gestão de processos
Na parte da manhã, Olegário Araújo apresentou ferramentas para a gestão de processos. Cofundador da Inteligência360, Professor e Pesquisador do FGVcev, ele tratou de métodos que auxiliam na análise das rotinas, na identificação de pontos de melhoria e no acompanhamento das atividades dentro das empresas.
A aula mostrou como processos bem definidos contribuem para a produtividade das equipes, a execução das tarefas e a qualidade dos resultados.
“Abordamos os modelos mentais diante de um cenário de mudanças cada vez mais rápidas. Não podemos continuar fazendo as coisas sempre do mesmo jeito. Precisamos de ferramentas de gestão que nos ajudem a olhar para cada situação, compreendê-la e encontrar novos caminhos. A aula combina a parte teórica com um estudo de caso, trazendo uma situação real de loja para aplicar esses conceitos na prática”, afirmou Olegário Araújo.
Gerenciamento por Categoria
No período da tarde, Fátima Merlin e Raphael Figueira Costa conduziram a aula sobre Gerenciamento por Categoria. A atividade abordou o uso de dados, o conhecimento sobre o shopper e a gestão dos espaços como bases para definir sortimento, exposição e organização dos produtos nas lojas.
Fundadora e CEO da Connect Shopper, Fátima é autora dos livros Meu cliente não voltou, e agora?, Shoppercracia e Varejo Conectado: decisões orientadas por dados, além de coautora de obras sobre experiência do cliente e aconselhamento empresarial.
“Nesta aula, o objetivo foi trazer o gerenciamento por categorias para a prática, com ênfase na execução em loja. Abordamos o que está por trás de um planograma e a importância de colocar o shopper no centro das decisões. Por meio de atividades dinâmicas, os participantes puderam compreender, de forma concreta, a importância de garantir o produto certo, no lugar certo e com a exposição adequada, aplicando na prática os conceitos discutidos ao longo do encontro”, explicou Fátima Merlin.
Raphael Figueira Costa, CEO da Figueira Costa e especialista em planogramas e gestão de espaço, apresentou aspectos ligados à disposição dos produtos, ao aproveitamento das áreas de exposição e à elaboração de planogramas alinhados ao comportamento de compra.
“Hoje apresentei uma visão mais prática sobre como o planograma impacta o varejo e qual é o seu papel dentro do processo de gerenciamento por categorias. Também mostramos como é possível aplicar esses conceitos mesmo sem contar com uma ferramenta específica de planograma, buscando organizar a exposição dos produtos de forma mais estratégica e alinhada às necessidades da loja e do consumidor”, finalizou Costa.
Formação voltada ao varejo supermercadista
Realizado pela Acats, o PDG oferece uma formação direcionada a gestores e sucessores de empresas supermercadistas. A quinta turma participa de módulos distribuídos entre julho e outubro, com professores e especialistas de diferentes áreas relacionadas à administração e à operação do varejo. As inscrições para novas turmas serão divulgadas em breve.
