A busca por uma alimentação mais saudável e as mudanças no consumo associadas ao uso das canetas emagrecedoras têm levado o varejo a rever o mix de produtos e a distribuição de espaço nas lojas. O tema foi discutido na ExpoSuper 2026, no painel “Efeito Ozempic: o que muda no consumo e como impacta no varejo”, disponível na íntegra no canal da Associação Catarinense de Supermercados (Acats) no YouTube.
Com participação do Diretor de Atendimento ao Varejo da NielsenIQ Brasil, Domenico Tremarolli Filho, do Diretor de Trade Marketing da Coca-Cola FEMSA, Hugo Medeiros, e do Diretor Geral do Grupo Koch, Alexandre C. de Quadros, sob mediação de Bruna Fallani (Shopper 2B), o debate apresentou dados e experiências sobre as novas escolhas dos consumidores e seus efeitos para supermercados e indústria.
Entre os temas abordados estão a procura por produtos proteicos, alimentos frescos e versões sem açúcar, além das mudanças na compra de doces, bebidas alcoólicas e outros itens. Os participantes também discutiram como conciliar essas demandas com sabor, conveniência, preço e rentabilidade.
Para Domenico, a adaptação pode começar pela análise dos produtos disponíveis nas lojas. “Comecem a observar os indicadores desses produtos e entender o quanto de espaço você vai dar para cada linha”, recomendou. A orientação é acompanhar o desempenho das categorias e utilizar os dados para ajustar o sortimento.
A conversa também mostra por que a atenção à saúde deve ser acompanhada como uma mudança mais ampla nos hábitos de consumo. “O consumidor está reorganizando as escolhas”, sintetizou Fallani.
