Empresários e sucessores de empresas associadas à Associação Catarinense de Supermercados (Acats) percorreram seis operações do varejo, da gastronomia e da indústria no Planalto Serrano nesta quinta-feira, 27 de agosto. A visita técnica promovida pelo Comitê Sucessores passou por estabelecimentos de Lages e São Joaquim, com aproximadamente 12 horas de atividades.

Em Lages, o grupo conheceu as operações do Supermercado Martendal e dos Supermercados Myatã, oportunizando observar diferentes modelos de atendimento, gestão, exposição de produtos e relacionamento com o consumidor.

As atividades continuaram em São Joaquim, com visitas à Cooperativa Sanjo e à Vinícola do Monte Agudo. Os participantes acompanharam processos ligados à produção regional, à construção de marcas e à valorização de produtos associados à identidade da Serra Catarinense.

Além das visitas técnicas, o roteiro incluiu duas experiências gastronômicas de alto padrão, com almoço, em São Joaquim, no restaurante 1948 Carne & Fogo; e jantar Muzzarella Cucina Italiana, em Lages, onde também ocorreu uma rodada de fechamento com a síntese das inspirações e dos aprendizados do dia.

O roteiro foi acompanhado por Jorge Inafuco, professor do MBA de Varejo da FIA e palestrante da HSM Educação Executiva, e pela Coordenadora de Educação da Acats, Itamara Hack. Ao longo das visitas, os profissionais conduziram análises sobre os modelos de negócio, a experiência oferecida ao cliente e as soluções adotadas por cada empresa.

A atividade também aproximou empresários de diferentes regiões catarinenses e abriu espaço para a troca de informações sobre gestão, inovação, sucessão empresarial e práticas aplicadas às operações.

Comitê Sucessores
O Comitê Sucessores da Acats atua na preparação de novas gerações para a gestão e a continuidade das empresas familiares. As atividades incluem visitas técnicas, missões empresariais e cursos de formação voltados à governança, à inovação, às novas tecnologias e às melhores práticas de gestão. O grupo também estimula o intercâmbio entre seus integrantes e a aproximação com outros grupos de sucessores e ambientes empresariais, contribuindo para uma sucessão qualificada e para a sustentabilidade dos negócios no longo prazo.