O Radar Scanntech de julho de 2025, divulgado nesta semana, apontou sinais de estabilidade no desempenho do varejo alimentar após dois meses consecutivos de retração. As vendas em unidades ficaram praticamente estáveis na comparação com julho do ano anterior (-0,3%), com alta de +5,7% em relação a junho de 2025. O resultado foi impulsionado principalmente pela recuperação no fluxo de consumidores nas lojas e pelo aumento no tamanho médio das embalagens vendidas.

A região Sul foi destaque entre os mercados regionais, com aumento no volume de consumo. Esse movimento é atribuído a uma recuperação mais consistente no comportamento de compra dos consumidores locais.

As cestas de Perecíveis, Mercearia Básica e Mercearia foram as principais responsáveis por esse desempenho, com crescimento no faturamento de 9,6%, 8,9% e 5,5% respectivamente. Entre as categorias de maior contribuição positiva estão café, óleo, massas e proteínas animais. A cesta de Mercearia Básica, por exemplo, voltou a crescer em unidades pela primeira vez em mais de um ano.

Em relação aos canais de venda, supermercados médios e grandes (com mais de cinco checkouts) apresentaram crescimento em volume de vendas. Por outro lado, os canais menores e o atacarejo registraram retração no consumo, apesar de todos os canais mostrarem aumento de faturamento devido ao reajuste dos preços médios por unidade.

Para os supermercadistas catarinenses, os dados sinalizam a importância de acompanhar de perto os movimentos do consumidor e adaptar estratégias de sortimento e precificação de forma ágil e regionalizada. A leve recuperação de julho oferece algum otimismo, mas o cenário segue desafiador e exige atenção constante às mudanças de comportamento de compra e à dinâmica econômica do país.

A visão da Acats

Para o Presidente da Associação Catarinense de Supermercados (Acats), Alexandre Simioni, o momento exige atenção redobrada à inteligência de mercado e ao comportamento do consumidor. “Os dados do Radar Scanntech reforçam aquilo que já percebemos nas nossas redes: o consumidor está cada vez mais informado e exigente. Ele busca preço justo, mas também conveniência, experiência de compra e marcas que tenham valores próximos aos dele. Nossa missão é apoiar os supermercadistas catarinenses a antecipar tendências e investir em inovação para se manter competitivos”, afirma.