O cliente que entra no supermercado circula o tempo todo entre a loja física e o ambiente digital: compara preços, recebe ofertas, consulta avaliações e chega ao corredor com expectativas formadas antes da visita. Entender esse consumidor foi o eixo das aulas do Programa de Desenvolvimento Gerencial da Associação Catarinense de Supermercados (PDG Acats), nesta quarta-feira, 28 de outubro, na sede da Acats, em Florianópolis.
Manhã: o que pesa na decisão de compra
Pela manhã, Bruna Fallani, Fundadora da Shopper 2B, conduziu a aula “Experiência de compra e comportamento do consumidor”, mostrando como o shopper toma decisões dentro da loja e nos elementos que influenciam a percepção de valor, do ambiente e do atendimento à organização das categorias. A atividade teve a participação de Aline Menestrina, Coordenadora Corporativa de Lácteos da Aurora Coop (Gran Mestri), e de Marciano Vieira, Coordenador de Vendas em Santa Catarina da Vinícola Nova Aliança, que levaram para a turma a visão da indústria.
Tarde: marketing para o varejo na era phygital
À tarde, Jorge Inafuco apresentou “Marketing para o varejo na era phygital”, com foco na integração entre canais físicos e digitais e em como o supermercado pode usar dados, comunicação e tecnologia para se relacionar com o cliente antes, durante e depois da compra.
Para Inafuco, muitas empresas crescem em ritmo evolutivo, de forma constante mas lenta, e correm o risco de ser ultrapassadas por concorrentes que aceleram a digitalização. Por isso, o primeiro passo é identificar onde a transformação digital pode acontecer dentro do supermercado.
“Meu negócio cresce, mas eu estou num ritmo evolutivo. Não está errado. É devagar e sempre. Ainda bem que é sempre. Mas pode ser que eu seja atropelado por alguém que faça a transformação digital antes de mim”, alertou.
Para organizar o caminho, Inafuco propôs olhar para quatro áreas do negócio em que a transformação digital pode atuar: experiência do consumidor, expansão de receitas, gestão de processos e redução de custos. As duas primeiras estão ligadas a marketing, marca e vendas. As outras duas dizem respeito às operações e ao back office.
Jorge Inafuco é Sócio-diretor da LeadersLab e do Varejo Connection, Professor da HSM Educação Executiva e do MBA de Varejo da FIA. É Conselheiro da Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo (SBVC) e Diretor vogal do Instituto Brasileiro de Executivos de Varejo e Mercado de Consumo (Ibevar), com mais de 35 anos de atuação em varejo e consumo.
O que o gestor leva para a loja
Os dois conteúdos se complementam na rotina de quem lidera uma operação. A experiência que o cliente vive no corredor depende de decisões de exposição, sortimento e atendimento. Já a transformação digital, quando bem direcionada, pode melhorar essa experiência, abrir novas fontes de receita e tornar a operação mais eficiente.
A programação da quinta turma termina nesta quinta-feira, 29 de outubro, com a aula Rituais de Dono e a formatura conjunta com a segunda turma do curso Compradores do Varejo: de operacional a estrategista.
