Enquanto a maioria das pessoas ainda está dormindo, há trabalhadores que já iniciaram a jornada para garantir que, ao amanhecer, tudo esteja pronto nos supermercados. Reposição de produtos, limpeza, conferência de estoques e organização de prateleiras fazem parte da rotina desses profissionais que começam o expediente ainda de madrugada.

De acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS), o setor emprega atualmente mais de 3 milhões de pessoas no país. Só em Santa Catarina, são cerca de 150 mil trabalhadores diretos, segundo a Associação Catarinense de Supermercados (Acats). Parte desse contingente atua justamente nos turnos da madrugada, em funções essenciais para que as lojas abram as portas organizadas e atrativas para os consumidores.

“A gente costuma dizer que no supermercado são várias empresas dentro de uma única empresa. Tanto é que o setor é o segundo maior contribuinte de ICMS de Santa Catarina”, afirma Graziela Schmoller, integrante do conselho diretor da ACATS.

São profissionais que lidam com a pressão do tempo: as gôndolas precisam estar abastecidas, os produtos frescos expostos e os setores de hortifrúti, padaria e açougue prontos para receber os primeiros clientes.

Das frutas frescas ao pão quentinho

Em média, cerca de 5 mil clientes passam por uma grande loja de supermercados por dia, em busca de alimentos frescos e pão quentinho.

Alan Santos Silva, supervisor de hortifrúti de uma rede em Blumenau, chega às 5 horas da manhã para deixar tudo organizado.

“Eu recebo a carga, confiro os alimentos e abasteço a loja para às 8h receber o cliente”, conta.

Alan transformou sua vida no setor supermercadista. Natural da Bahia, mora em Blumenau há sete anos e conseguiu pagar a faculdade com o emprego. Ele também cresceu profissionalmente, passando de repositor a supervisor.

“Tenho orgulho de mim”, exalta.

A limpeza também é prioridade antes da loja abrir, e é pelas mãos de Francisco de Assis que a loja fica limpa e organizada. Ele atua há nove anos cuidando da loja, sempre com um sorriso no rosto.

“Primeiro com o gosto de trabalhar, o carinho, dedicação e o cuidado”, afirma o auxiliar de serviços gerais.

Antes de abrir as portas, a conferência dos preços também é importante. Rita de Cácia, supervisora de uma loja no Planalto Norte, checa todos os produtos para garantir que os valores estejam corretos e evitar problemas ao longo do dia.

“Certificar se todas as mercadorias estão na área de venda e também se está faltando algum item de promoção”, conta.

Rita, que começou na parte do açougue e hoje é supervisora, também se sentiu valorizada quando se tornou mãe.

“Eles fizeram uma homenagem para mim no Dia das Mães aqui na loja, pediram para que meus filhos gravassem um vídeo e eles falaram que tem orgulho de mim e da minha profissão”, se emociona.