O Radar Scanntech de setembro revelou que o consumo no varejo alimentar em agosto de 2025 cresceu 1,1% em relação a julho, mas caiu 4,4% na comparação com agosto de 2024.
O fator determinante foi o clima. Em 2024, temperaturas mais altas estimularam a compra de categorias ligadas ao calor, como bebidas e sorvetes. Já neste ano, o frio reduziu a procura, e essas categorias responderam por 35% da retração registrada.
Impacto em Santa Catarina
Para os supermercados catarinenses, o resultado indica a necessidade de ajustar sortimento e promoções conforme a variação climática. O consumidor catarinense tem poder de compra acima da média nacional e valoriza produtos frescos e regionais, o que amplia a sensibilidade às mudanças de estação.
“Santa Catarina tem um consumidor exigente e atento às suas preferências. Entender os impactos do clima e antecipar essas variações é essencial para que o setor continue oferecendo o que o cliente procura e mantenha bons resultados”, afirma Alexandre Simioni, Presidente da Acats.
De acordo com Simioni, o acompanhamento de dados de mercado é uma ferramenta importante para reduzir riscos de excesso ou falta de estoque e alinhar ofertas ao comportamento do consumidor.
