Iniciativa, na modalidade presencial, on-line ou híbrida, os Fóruns Especializados são organizados pela ACATS em temas de interesse que emergem das interações com membros dos Comitês Temáticos, associados e especialistas. 

O propósito dos fóruns é oportunizar a geração de conhecimentos e a troca de experiências por meio de palestras, painéis e casos de sucesso, bem como o fortalecimento e a ampliação da rede de relacionamento.

Os eventos são direcionados aos proprietários, empresários, diretores, executivos, gerentes, líderes e outros profissionais que atuam no varejo alimentar de autosserviço, bem como fornecedores e demais interessados nos temas abordados.