Numa parceria da Acats com a Vigilância Sanitária de SC, foi lançada a cartilha de orientação aos supermercados catarinenses em relação a fiscalização de alimentos. De maneira bem clara e didática, todas as situações de controle de processo das lojas estão demonstradas com orientações e dicas de procedimentos para o dia-a-dia das atividades de todos os setores das lojas de supermercados.
O objetivo básico é garantir que todos os cuidados básicos necessários para o comécio de alimentos, de acordo com todas as ligeslações vigentes, estejam sendo tomados. A cartilha está sendo distribuída a todos os supermercados associados.
