Alta no preço das proteínas supera previsão para o IPCA

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Especialistas projetam uma inflação média de 10% para as proteínas neste ano, bem acima dos 5,9% estimados para o IPCA. Segundo produtores, reajustes têm relação com redução de produção e aumento de custos para criação dos animais.

Em Santa Catarina, as maiores variações dos preços pagos aos produtores foram no boi gordo, frango e ovo. Os principais índices considerando variações entre janeiro e julho de 2021 são os seguintes:

Ovos (dúzia): +16,6%

Boi gordo (arroba): +23,7 %

Suíno (animal vivo/base integrados): (- 6%)

Frango granja (kg): +17,6 %

Peixe tilápia (kg): +9,2%

(Fonte: Cepa/Epagri/SC)

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